Bolinho de polvilho azedo (Bororó)

INGREDIENTES:

• 500gr. de polvilho azedo
• 1 1/2 xicra de leite
• 1 colher de sal
• 3 ovos
• 1/2 xicara de azeite

MODO DE FAZER:
ferver o leite com o sal e o azeite, colocar o polvilho em um refratario e escaldar com o leite quente, depois colocar os ovos e sovar até ficar uma massa consistente. Fazer bolinhas e levar ao forno 30 min. em 180°C.