pizza especial

INGREDIENTES DA MASSA:

• 3 ovos
• 3/4 de xic. de cha de oleo
• 1 xic. de cha de leite
• 1/2 xic. de cha de queijo
• 2 xic. de cha farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em po
• sal a gosto

RECHEIO:

• 2 cebolas finamente fatiadas
• oregano a gosto
• 2 tomates sem sementes fatiados
• sal a gosto

MODO DE PREPARO:
     
MASSA:
     No liquidificador bata todos os ingredientes da massa e coloque em assadeira media untada e polvilhada com farinha de trigo.

RECHEIO:
    Cubra a massa com as cebolas e os tomates e polvilhe com sal e o oregano.(se preferir coloque tambem queijo ralado por cima) asse em forno medio alto pre aquecido por aproximadamente 20 min.

creme de amendoim com leite condensado

INGREDIENTES:

• 4 caixinhas de pudim de baunilha
• 500grs.. de amendoim torrado e moido
• 1 cx. de leite condensado
• 1 cx. de creme de leite

MODO DE PREPARO:
Prepare as caixinhas de pudim (conforme as instruçoes da caixa), colocar na geladeira até firmar o creme, depois de firme misture o amendoim moido com o leite condensado e o creme de leite.
e sirva gelado.

Bolinho de polvilho azedo (Bororó)

INGREDIENTES:

• 500gr. de polvilho azedo
• 1 1/2 xicra de leite
• 1 colher de sal
• 3 ovos
• 1/2 xicara de azeite

MODO DE FAZER:
ferver o leite com o sal e o azeite, colocar o polvilho em um refratario e escaldar com o leite quente, depois colocar os ovos e sovar até ficar uma massa consistente. Fazer bolinhas e levar ao forno 30 min. em 180°C.

Pão de ló

4 ovos separados
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de chá de água fervente


Com esta massa você
faz um bolo leve e gostoso.

Separe 4 claras e 4 gemas.
Bata as claras em neve e reserve.

Na tigela maior da batedeira, coloque as 4 gemas com 1
xícara de chá de água fervente e bata até espumar
bastante.

Sempre batendo e aos poucos, primeiro coloque 2 xícaras
de chá de açúcar. Depois de alguns minutos, aos poucos,
incorpore 2 xícaras de chá de farinha de trigo e
continue a bater até ficar homogênea.(aproximadamente
uns 10 minutos).

Desligue a batedeira, junte o fermento em pó, as claras
em neve e com uma colher de pau, mexa delicadamente com
movimentos circulares de baixo para cima.

Passe margarina na forma e polvilhe com farinha de
trigo.

Despeje a massa e bata a assadeira com a massa algumas
vezes numa superfície dura a fim de eliminar eventuais
bolhas de ar que podem expandir e causar a quebra do
bolo na hora de desenformar.

Leve ao forno, que deverá estar com temperatura alta e
deixe assando nesta temperatura por 10 minutos.
Passados os 10 minutos, abaixe para temperatura média e
deixe por aproximadamente mais 20 minutos.

Para saber se o bolo está assado, enfie um palito no
meio do bolo

Espere esfriar para desenformar.

Empadinha de frango

INGREDIENTES

Massa

• 500g de farinha de trigo
• 300g de margarina
• Sal a gosto

Recheio

• 2 peitos de frango cozidos em água e sal
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola média ralada
• 2 tomates maduros sem pele e sem sementes, picados
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1/2 copo de água para o molho
• 1 xícara (café) de água para dissolver o amido de milho
• 1 colher (sopa) de amido de milho

Para pincelar

• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de água